アメリカに卵かけごはんはありません

月曜日だけどどうでもよい？話です。

日本でよく食べてる「卵かけごはん」。日本には「卵かけごはん用のお醤油」があると聞いて、ものすごくビックリしました。

アメリカ人は卵料理が大好き。卵がたっぷり入ったお菓子やケーキ・アイスクリームや朝食など卵なしではアメリカの食生活は語れない、、と言いすぎかもしれませんが、ともかく卵は食生活の一部です。

ところが、実はこちらではもともと生卵を食べる習慣はありません。アメリカの州によっては「生卵」の料理を出すことは禁止している州もあります。

■　生卵はよしたほうが・・・

サルモネラ菌による感染を危惧するためです。このサルモネラ菌の被害が出ているのはアメリカでは中西部から太平洋岸らしく、東部では問題が出ていません。
理由は日本の一流卵メーカーがアメリカ東部には進出していて、アメリカの農場まで買い取って日本の品質管理を徹底した卵が流通しているかららしいです。

そうはいっても、ニューヨークでもあまり生卵料理はレストランではみかけません。必ず火が通っています。

万が一のことを考えて、やはり生卵料理は避けたほうが良いでしょう。

ちなみに、スタッフに「生卵たべる？」と聞いてみました。「生卵をたべるのはロッキーだけよ」と言われて、
「へ？なにそれ」と聞き返したところ、ロッキーバルボアの映画でロッキーが生卵をそのままコップから飲んでいるシーンがあったとのこと。
「それだけ、アメリカでは「生卵」を食べる習慣はないってことよ」ということだそうです・・。

■ちなみに皆さんにとっての卵かけごはんというのは？

皆さんにとっての「卵かけごはん」というのは白身も黄身も両方混ぜて、お醤油をかけて食べるものですか？

私は小さい時から、卵かけごはんは　「黄身」しか入ってませんでした。卵かけごはんは「黄身」だけのもの、と数十年間思い込んでいました。ある日、友人が白身もいれて食べているのを見て、それはある意味カルチャーショックでした。

どうでもよい話ですが・・

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実は、ニューヨークの乳製品・卵は結構高いです。12個で約7ドルほどします。

日本ではおなじみの生卵料理、でもアメリカではちょっと事情が違うようです。

PC TECHの留学生の皆さん、卵かけごはんは留学が終わってから日本で味わってください。

月曜日というのに、どうでもよい内容のブログでした。。

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